Kotlety z białej fasoli

Kotlety z białej fasoli, bez jajek, bez glutenu, bez nabiału, idealne dla wegan, ale także dla alergików! W tej odsłonie kotlety z białej fasoli zrobiłam ze szpinakiem, jednak możesz zastąpić go na przykład jarmużem albo samymi świeżymi ziołami. Co kryje w sobie biała fasola? Fasola biała ja to strączek, zawiera spore ilości białka, bo około […]

Pudding z amarantusa – deser dla alergika

Deser dla alergika to często nie łatwe wyzwanie. Pudding z amarantusa nie zawiera glutenu, ani nabiału. Do swojej wersji użyłam jabłek z miodem i cynamonem, jednak możecie użyć innych owoców, na przykład gruszek lub owoców leśnych. Czemu akurat amarantus? Amarantus to niezwykłe zboże, które bije na głowy pszenicę, ryż, a nawet owies. Ziarno amarantusa jest […]

Placuszki jogurtowe z makiem

Placuszki jogurtowe są puszyste i lekkie. Są ciekawą propozycją na śniadanie, bo nie wymagają żadnych skomplikowanych składników. Czemu mak? Ziarna maku są drobne i aromatyczne. Ja kupuję mak niezmielony i dopiero w domu mielę go za pomocą młynka do kawy, dzięki czemu wydobywam więcej aromatów, a kwasy tłuszczowe zawarte z nasionkach są w nich bezpiecznie […]

Makaron z cukinią i tofu

Makaron z cukinią i tofu odkryłam przypadkiem. Na szybko robiłam obiad z tego co akurat było do wykorzystania i wyszło zaskakująco pyszne! Czy też macie wiecznie problem ze zrobieniem dobrego sosu? Albo wychodzi na gęsty i wszystko się klei albo pływa, za rzadki na talerzu. Sos z mascarpone i pesto sprawdza się tutaj idealnie! Wystarczy […]

Daktylowe latte z masłem orzechowym

Daktylowe latte to pyszna deserowa kawa bez dodatku cukru! Zestawienie daktyli, masła orzechowego i cynamonu to prawdziwie zimowa propozycja idealna na chłodne dni. Daktyle są częstym składnikiem FIT słodyczy. Suszone daktyle zawierają oczywiście cukier i to mają go dość sporo, ale są o wiele lepszym wyborem niż klasyczne słodycze. ponieważ zawierają również błonnik i składniki […]

Serek wiejski na słodko a’la szarlotka

Serek wiejski na słodko to pyszny pomysł na szybkie śniadanie. Ja często zabieram je do pudełka ze sobą do pracy. Sam serek wiejski to często wybierana opcja na szybkie śniadanie do pracy. Właściwie nie wymaga przygotowań, można złapać opakowanie i wrzucić do torebki. Dzisiaj mam dla Was propozycję na urozmaicenie tego produktu. Okazuje się, że […]