Kalafior z komosą ryżową i ciecierzycą, w oliwie koperkowej

Kalafior z komosą i ciecierzycą to kolejna prosta propozycja na lunch do pracy. Wykonanie zajmie nam niewiele czasu, a sam przepis jest prosty więc nikt nie powinien mieć z nim problemu. Komosę możecie ugotować tak jak ja na bulionie, ale jeśli nie macie żadnego pod ręką, to ugotujcie ją na wodzie, z dodatkiem ziół. W […]

Ryż zapiekany z jabłkami i jagodami goji

Szybki sposób na kolację. Ryż zapiekany z jabłkami i jagodami goji jest bombą węglowodanów dlatego jest dobrym pomysłem na kolację przed porannym treningiem. Wersja, którą tutaj proponuje została odrobinę odchudzona. Zamiast śmietany – jogurt, cukier wymieniłam na erytrol i odrobinę miodu, a zwykły biały ryż na ryż basmati. Klasycznie do jabłek dodałam cynamon, ale też […]

Na czym polega moc antyoksydantów?

Żyjemy w pośpiechu, nasze środowisko jest coraz bardziej zanieczyszczone, stresujemy się więcej, a nasze jedzenie jest coraz bardziej “wygodne” i coraz mniej zdrowe przez co narażamy się na wiele niedoborów. Te wszystkie czynniki jak również palenie tytoniu i nadmierne spożywanie alkoholu wpływają na przyspieszenie tworzenia się wolnych rodników. Wolne rodniki to produkty uboczne przemian tlenowych […]

Koktajl wiśniowo – malinowy na kefirze.

Aktualnie to chyba mój ulubiony koktajl. Kiedy nie mam pomysłu na drugie śniadanie zabieram go ze sobą, a w małe pudełeczko biorę jeszcze garść orzechów. Teraz, poza sezonem doceniam, że wcześniej pomroziłam różne owoce. Nie bójcie się mrożonych owoców ! Poza sezonem to one mogą być lepsze jeśli chodzi o wartości odżywcze niż te świeże. […]