Dieta w planach
Deser dla alergika to często nie łatwe wyzwanie. Pudding z amarantusa nie zawiera glutenu, ani nabiału. Do swojej wersji użyłam jabłek z miodem i cynamonem, jednak możecie użyć innych owoców, na przykład gruszek lub owoców leśnych. Czemu akurat amarantus? Amarantus to niezwykłe zboże, które bije na głowy pszenicę, ryż, a nawet owies. Ziarno amarantusa jest […]
Warzywa i owoce swoje kolory zawdzięczają wielu składnikom bioaktywnym. Bakłażan, czy ciemne jeżyny będą miły inne składniki niż dynia czy marchewka. Dlatego tak ważna jest zróżnicowana dieta, dzięki której możemy dostarczyć sobie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Rok 2021 został przez FAO (Food and Agriculture Organization of the Unated Nations) ogłoszony Międzynarodowym Rokiem Warzyw i Owoców. […]
Placuszki jogurtowe są puszyste i lekkie. Są ciekawą propozycją na śniadanie, bo nie wymagają żadnych skomplikowanych składników. Czemu mak? Ziarna maku są drobne i aromatyczne. Ja kupuję mak niezmielony i dopiero w domu mielę go za pomocą młynka do kawy, dzięki czemu wydobywam więcej aromatów, a kwasy tłuszczowe zawarte z nasionkach są w nich bezpiecznie […]
Dieta przeciwzapalna – czemu ma służyć, dla kogo jest właściwa i kiedy można ją stosować? Jeszcze kilka lat temu, kiedy nie miałam pojęcia o żywieniu, dieta przeciwzapalna kojarzyła mi się z jedzeniem samych warzyw i owoców, czyli z czymś na miarę detoksu. Jednak okazuje się, że jest co całkiem co innego i faktycznie warzywa i […]
Makaron z cukinią i tofu odkryłam przypadkiem. Na szybko robiłam obiad z tego co akurat było do wykorzystania i wyszło zaskakująco pyszne! Czy też macie wiecznie problem ze zrobieniem dobrego sosu? Albo wychodzi na gęsty i wszystko się klei albo pływa, za rzadki na talerzu. Sos z mascarpone i pesto sprawdza się tutaj idealnie! Wystarczy […]
Daktylowe latte to pyszna deserowa kawa bez dodatku cukru! Zestawienie daktyli, masła orzechowego i cynamonu to prawdziwie zimowa propozycja idealna na chłodne dni. Daktyle są częstym składnikiem FIT słodyczy. Suszone daktyle zawierają oczywiście cukier i to mają go dość sporo, ale są o wiele lepszym wyborem niż klasyczne słodycze. ponieważ zawierają również błonnik i składniki […]