Dieta w planach
Sałatka z makaronem z groszku to pomysł na sycące, ale lekkie danie wygodne do zabrania ze sobą do pracy. Od jakiegoś czasu korzystam z makaronów ze strączków. Z soczewicy, ciecierzycy lub grochu. Oczywiście używam również pszennych makaronów, jednak takie warzywne odpowiedniki to dobre źródło między innymi białka roślinnego i błonnika. Co wchodzi w skład sałatki? […]
Szybkie wegańskie curry to przepis z wykorzystaniem tofu i soczewicy. Curry to chyba jeden z lepszych sposobów na włączanie strączków do diety. Soczewica czerwona gotuje się około 20 minut, więc to tyle co szykujemy i dusimy warzywa. Do tego makaron ryżowy, które możemy równie szybko ugotować. Alternatywą do curry będzie ryż. Ja poleca basmati lub […]
Placuszki z botwinki to wiosenna, szybka propozycja na obiad czy kolację. Nada się idealnie jako jedzenie na wynos, do pracy. Sezon na botwinkę trwa od maja do końca lipca, a przepisem najbardziej kojarzonym jest botwinka w formie zupy, ze śmietanką i koperkiem. Przepis na placuszki z botwinki jest banalnie prosty, potrzebujemy tylko kilku składników: botwinka […]
Kotlety z białej fasoli, bez jajek, bez glutenu, bez nabiału, idealne dla wegan, ale także dla alergików! W tej odsłonie kotlety z białej fasoli zrobiłam ze szpinakiem, jednak możesz zastąpić go na przykład jarmużem albo samymi świeżymi ziołami. Co kryje w sobie biała fasola? Fasola biała ja to strączek, zawiera spore ilości białka, bo około […]
Makaron z cukinią i tofu odkryłam przypadkiem. Na szybko robiłam obiad z tego co akurat było do wykorzystania i wyszło zaskakująco pyszne! Czy też macie wiecznie problem ze zrobieniem dobrego sosu? Albo wychodzi na gęsty i wszystko się klei albo pływa, za rzadki na talerzu. Sos z mascarpone i pesto sprawdza się tutaj idealnie! Wystarczy […]
Taka sałatka z tuńczykiem to pyszna i szybka opcja na awaryjne śniadanie do pracy. Przepis jest bezglutenowy i bezmleczny, więc polecany również alergikom. U siebie w kuchni zawsze mam kilka puszek. Zazwyczaj jest to fasola biała i czerwona, pomidory krojone, mleczko kokosowe i tuńczyk. Z takich produktów bardzo łatwo możemy złożyć pyszny obiad. Tym razem […]