Sałatka z makaronem z groszku

Sałatka z makaronem z groszku to pomysł na sycące, ale lekkie danie wygodne do zabrania ze sobą do pracy. Od jakiegoś czasu korzystam z makaronów ze strączków. Z soczewicy, ciecierzycy lub grochu. Oczywiście używam również pszennych makaronów, jednak takie warzywne odpowiedniki to dobre źródło między innymi białka roślinnego i błonnika. Co wchodzi w skład sałatki? […]

5-minutowa sałatka z tuńczykiem

Taka sałatka z tuńczykiem to pyszna i szybka opcja na awaryjne śniadanie do pracy. Przepis jest bezglutenowy i bezmleczny, więc polecany również alergikom. U siebie w kuchni zawsze mam kilka puszek. Zazwyczaj jest to fasola biała i czerwona, pomidory krojone, mleczko kokosowe i tuńczyk. Z takich produktów bardzo łatwo możemy złożyć pyszny obiad. Tym razem […]

Jesienna sałatka – baza

Ta jesienna sałatka idealnie nada się jako dodatek do obiadu. Oczywiście możemy zjeść tą sałatkę solo, bez dodatków. Ja jadłam ją właśnie w takiej wersji, ale myślę, że najlepiej ten przepis posłuży jako baza pod pełne danie z ciepłym składnikiem. Myślałam o batacie lub dyni z piekarnika, żeby było bardziej jesiennie. Można też dodać przykład […]

Sałatka z soczewicą, awokado i orzechami pecan

Ta sałatka powstała przypadkowo. Chciałam złożyć jakąś kolacje, a akurat miałam zaczęte opakowanie rukoli. Dorzuciłam trochę warzyw, to co akurat miałam w lodówce. Żeby sałatka była bardziej sycąca ugotowałam soczewicę zieloną, która jest super strączkiem do sałatek, bo w porównaniu do czerwonej jest twardsza i łatwo ją ugotować ‘na sypko’. Do tego dorzuciłam orzechy i […]

Sałatka z batatem i soczewicą

Czasami nie mamy ochoty na ‘konkretne’ posiłki. Sezon na gulasze z soczewicy z kaszą( które swoją drogą kocham), czy inne rozgrzewające dania dopiero się zacznie. Zdarzają się dni kiedy ma się ochotę na same warzywa i owoce no ale gdzieś te zdrowe tłuszcze i porcje białka trzeba przemycić. Dlatego genialnym pomysłem są takie właśnie sałatki. […]