Curry z tofu, cukinią i szpinakiem

Curry z tofu to propozycja na szybki, wegański obiad! Robicie czasem curry? Ja zazwyczaj w szafce mam puszkę pomidorów i mleczka kokosowego. To zazwyczaj jest moja podstawa do sosu. Do tego pikantna pasta curry, którą trzymam otwartą w lodówce już prawie rok. Jest to produkt, który dłuuugo można trzymać w lodówce, nawet po otwarciu. Pastę […]

Grecka sałatka z komosą

Grecka sałatka z komosą to pyszna opcja na porcję świeżych warzyw! Ta sałatka to pomysł na główny posiłek lub na dodatek do głównego dania. Często sięgam po nią na przykład na kolację albo zabieram ze sobą w pudełku. Klasyczna wersja greckiej sałatki jest mniej sycąca, bo zawiera same warzywa. Ja przedstawię wam zmodyfikowaną, bardziej konkretną […]

Kakaowe naleśniki bounty

Kakaowe naleśniki bounty to nietypowa odmiana klasycznych naleśników z twarogiem. Ja zdecydowanie częściej robię na śniadanie placuszki lub pankejki. Chyba dlatego, że jest szybciej. A przynajmniej tak się wydaje, bo wszystko ląduje do jednej miski i wystarczy wymieszać… Zajrzyj tutaj jeśli chcesz spróbować pysznych placuszków a’la ciasto marchewkowe lub kokosowych z chia! Dzisiaj jednak wybrałam […]

Śniadaniowa komosanka z mango, daktylami i kurkumą

Śniadaniowa komosanka to coś nowego w moim menu. Masz ochotę na słodkie śniadanie, ale niekoniecznie kolejną owsiankę? Jogurtowa, kremowa komosa ryżowa to moja propozycja na zdrowe, sycące śniadanie. Świetnie nada się też na posiłek przedtreningowy np. przed dłuższym biegiem. Nie najadasz się takimi 'delikatnymi’ słodkimi śniadaniami? Może to nie wina samej idei słodkiego śniadania, a […]

Krem z buraków z mleczkiem kokosowym

Zupa krem z buraków to sposób na pyszną kolację na ciepło. Buraki to bardzo wdzięczne warzywa z których możemy zrobić wiele pysznych potraw. Wszyscy kojarzą barszcz ukraiński, czy ćwikłę, ale buraki mogą nam posłużyć też do zrobienia burczanego hummusu, koktajlu, wege kotletów, a nawet ciasta! U mnie tym razem padło na krem z buraków. Użyłam […]

Egzotyczny chia pudding z mango i kokosem + jak długo przechowywać chia pudding?

Chia pudding to kolejna propozycja na zdrowy i szybki deser lub przekąskę. Ostatnio wszyscy mamy więcej czasu, ale jak to jest, że im go więcej tym mniej się chce. Planujemy wielkie pieczenie, lepienie pierogów, zwijanie gołąbków, wszystko na co normalnie nie ma czasu, jednak i tak bywają dni kiedy po prostu się nie chce i […]